Farbe: Bernstein, leicht opal (unfiltriert)
Empfohlene Trinktemperatur: 11-13°C
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pilsner Malz, Karamellmalz hell
Besonderheiten: Whiskyfass-gereiftes Bock-bier, durch das Ausfrieren von Wasser veredelt
Aroma: Vanille, Karamell, Whisky
Geschmack: Eichenholz mit äußerst kraftvollem Körper, samtiger Whiskycharakter
Reifung: obergärig, 6 Monate bei 0°C
Farbe: kastanienbraun, opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 85 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 12-14°C
Hopfen: Chinook, Cascade, Aramis
Malz: Pale Ale, Münchner, Pilsner, Kara Red, Melanoidin, Arome, Chocolate
Besonderheiten: Barley Wine mit amerikanischer Ale Hefe
Aroma: Sahnekaramell, Lebkuchen, Portwein, Süßholz
Geschmack: pfeffrige Würze, Bitterschokolade, Rum
Reifung: obergärig, 6 Wochen bei 0°C
Farbe: hellgelb, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 29 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 6°C
Hopfen: Chinook, Cascade, Azacca, Calypso, Lemondrop
Malz: Pale Ale, Kara dunkel
Besonderheiten: kalt gehopft, alkoholfrei
Aroma: tropische Früchte
Geschmack: schlank mit leichter Süße, angenehme Hopfenbittere
AUSVERKAUFT
Reifung: obergärig, 8 Wochen bei 0°C
Farbe: goldgelb
Bittereinheiten: 27 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Hopfen: Azacca, Calypso, Jarrylo, El Dorado
Malz: Pale Ale, Karamellmalz hell
Besonderheiten: Gärung mit original amerikanischer Ale-Hefe
Aroma: Birne, Apfel
Geschmack: leicht mit fruchtiger Süße
Reifung: obergärig, 8 Monate bei 0°C
Farbe: kastanienbraun, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 47 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
Hopfen: Tradition, El Dorado, Calypso, Azacca, Lemondrop
Malz: Pilsner, Weizen, Karamell hell, Chocolate, Arome
Besonderheiten: Weizendoppelbock, rein aus edler Vorderwürze
Aroma: vollreife Bananen
Geschmack: Karamell, ausgeprägte Hopfenbittere
Reifung: untergärig, 4 Monate bei 0°C
Farbe: honiggelb, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 12 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Hopfen: Tettnanger, Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner Malz, Wiener Malz
Besonderheiten: Hirsch Halbe im Rumfass gereift
Aroma: Blütenhonig, Bittermandeln
Geschmack: brauner Rum, leichte Kokosnote
Reifung: obergärig, 8 Wochen bei 0°C
Farbe: tiefschwarz
Bittereinheiten: 25 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Hopfen: Magnum, Styrian Golding
Malz: Pale Ale, Chocolate, Arome, Röstmalz
Besonderheiten: feincremiger Schaum, Gärung mit original irischer Ale-Hefe
Aroma: Bitterschokolade, Kaffeebohnen
Geschmack: trocken, Tabaknoten
Reifung: untergärig, 12 Wochen bei 0°C
Farbe: rotgold, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 28 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 7-9°C
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pilsner Malz, Karamellmalz hell
Besonderheiten: Reifung im Tequila-Fass.
Aroma: Vanille, Honig
Geschmack: Tequila, Kokos
Reifung: untergärig, 6 Monate bei 0°C
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 14 IBU
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pilsner Malz, Karamellmalz hell
Besonderheiten: Whiskyfass-Reifung
Aroma: Eichenholz, Karamell, dezente Torfnote
Geschmack: Vanille, Whisky
AUSVERKAUFT
Reifung: obergärig, 12 Wochen bei 0°C
Farbe: bernstein, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 33 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Hopfen: Columbus, Hüll Melon, Cascade
Malz: Château Pale Ale, Karamellmalz dunkel
Besonderheiten: Gärung mit original amerikanischer Ale-Hefe
Aroma: Pinien, Honigmelone, Waldbeeren
Geschmack: angenehm süßlich herb bei zurückhaltender Rezens
AUSVERKAUFT
Reifung: obergärig, mit Altbierhefe
Farbe: bernstein (leicht opal)
Bittereinheiten: 29 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Hopfen: Chinook, Tradition, Hallertauer Gold
Malz: Pilsner Malz, Special B, Chateau Arome, Smoked
Besonderheiten: 500 Tage bei 0°C kellergereift.
Aroma: Karamell, Erdbeere
Geschmack: angenehm süß nach Dörrpflaume, vollmundig, zurückhaltende Hopfenbittere
Moderne Interpretation eines historischen Bieres.
AUSVERKAUFT
Reifung: untergärig, 11 Monate bei 0°C
Farbe: tiefschwarz (unfiltriert)
Bittereinheiten: 28 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Hopfen: Chinook, Tradition, Hallertauer Gold
Malz: Pilsner Malz, Château Black of Black, Chocolat, Abbey
Besonderheiten: Hoch vergoren.
Aroma: Tabak, Bitterschokolade
Geschmack: Geröstete Kakaobohnen, relativ schlanker Körper mit starker Wirkung
AUSVERKAUFT
Reifung: obergärig, 10 Monate bei 0°C
Farbe: kastanienbraun, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 28 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 12°C
Hopfen: Hersbrucker, Saaz, Styrian
Malz: Château Pale Ale, Black of Black, Abbey, Arôme, Bisquit
Besonderheiten: Besondere Malzsorten aus Beloeil (Belgien).
Aroma: Reife Bananen, Maracuja
Geschmack: Rosinen, holzfassgereifter Süßwein mit erfrischender Säurenote
AUSVERKAUFT
Reifung: obergärig, 8 Monate bei 0°C
Farbe: mahagoni, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 24 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 12°C
Hopfen: US-Magnum, US-Galena, US-Willamette, US-Cluster
Malz: Château Pale Ale, Abbey, Arôme, Kara Dunkel, Melanoidin
Besonderheiten: Besondere Malzsorten aus Beloeil (Belgien).
Aroma: Kaffee, Sherry
Geschmack: Kaffee, Süßholz (Lakritze), Lebkuchen
Reifung: untergärig, 12 Wochen bei 0°C
Farbe: strohgelb, leicht opal (unfiltriert)
Bittereinheiten: 54 EBC
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C
Hopfen: Magnum, Tradition, Casscade, Hüll Melon, Amarillo
Malz: Pilsner Malz
Besonderheiten: Rein aus edler Vorderwürze
Aroma: Tropische Früchte, Kiefernadel, Honig
Geschmack: Kräftiger Körper im Antrunk, sanft moussierend, anregende Hopfenbittere