Alkoholgehalt: 6,4% vol.

Stammwürze: 16,5%

Bittereinheiten: 29 EBC

Reifung: obergärig, mit Altbierhefe

Farbe: bernstein (leicht opal)

Hopfen: Chinook, Hallertauer Tradition, Hallertauer Gold

Malz: Pilsner Malz, Melanoidin, Amber, Aroma, Rauchmalz, Chocolate

Aroma: Karamell, Erdbeere

Geschmack: angenehm süß nach Dörrpflaume, vollmundig, zurückhaltende Hopfenbittere

Besonderheiten: 500 Tage bei 0°C kellergereift – moderne Interpretation eines historischen Bieres

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

Alkoholgehalt: 9,5% vol.

Stammwürze: 21,1%

Bittereinheiten: 28 IBU

Reifung: untergärig, 11 Monate bei 0°C

Farbe: tiefschwarz (unfiltriert)

Hopfen: Chinook, Tradition, Hallertauer Gold

Malz: Pilsner Malz, Château Black of Black, Chocolat, Abbey

Aroma: Tabak, Bitterschokolade

Geschmack: Geröstete Kakaobohnen, relativ schlanker Körper mit starker Wirkung

Besonderheiten: Hoch vergoren.

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

Alkoholgehalt: 9,0% vol.

Stammwürze: 24,2%

Bittereinheiten: 28 IBU

Reifung: obergärig, 10 Monate bei 0°C

Farbe: kastanienbraun, leicht opal (unfiltriert)

Hopfen: Hersbrucker, Saaz, Styrian

Malz: Château Pale Ale, Black of Black, Abbey, Arôme, Bisquit

Aroma: Reife Bananen, Maracuja

Geschmack: Rosinen, holzfassgereifter Süßwein mit erfrischender Säurenote

Besonderheiten: Besondere Malzsorten aus Beloeil (Belgien).

Empfohlene Trinktemperatur: 12°C

Alkoholgehalt: 6,5% vol.

Stammwürze: 20,3%

Bittereinheiten: 24 IBU

Reifung: obergärig, 8 Monate bei 0°C

Farbe: mahagoni, leicht opal (unfiltriert)

Hopfen: US-Magnum, US-Galena, US-Willamette, US-Cluster

Malz: Château Pale Ale, Abbey, Arôme, Kara Dunkel, Melanoidin

Aroma: Kaffee, Sherry

Geschmack: Kaffee, Süßholz (Lakritze), Lebkuchen

Besonderheiten: Besondere Malzsorten aus Beloeil (Belgien).

Empfohlene Trinktemperatur: 12°C